・福岡市＆熊本市主催飲食店向けセミナー講師　宮崎県観光みやざき創生塾講師　
・福岡市主催「ジビエ・ヴィーガン講習会」アドバイザーとセミナーファシリテーター
・佐賀県武雄市「食」の観光化事業にて弁当のネーミングとブランドストーリーを策定
・鹿児島県出水市「食」の観光化事業　生産者と地元食材を使ったレシピを考案

コメンテーターとして福岡の報道バラエティＴＶ番組やＦＭ・ＡＭラジオなどにも出演多数。

令和5年度　大分県国東市　鶴川商店街周辺観光・交流拠点施設　地域活性化「食」ブランディング事業をプランニング。「おむすび」を軸に、地元民を主役とした地域活性プロジェクトを企画。