株式会社ローカルデベロップメントラボから商業施設「イムズ」（福岡・天神）での地産地消カフェの運営を受託。開業サポートからコンセプトの策定、オペレーション構築、メニュー開発などを担当。料理には福岡産＆九州産の食材を使用し、福岡市青果市場から規格外の野菜・果物を活用。天神エリア再開発のため商業施設が廃業、閉店。
